あったか♪豚肉の野菜煮込み
riramami @cook_40028214
寒い季節にほっとできよるような温かい煮込み料理が出来ました。お肉も野菜もトロトロです(*^ 。^*)
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、温かい煮込み料理を作ってみました。トマト系の煮込みをよく作るので、味付けを変えてみました。
あったか♪豚肉の野菜煮込み
寒い季節にほっとできよるような温かい煮込み料理が出来ました。お肉も野菜もトロトロです(*^ 。^*)
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、温かい煮込み料理を作ってみました。トマト系の煮込みをよく作るので、味付けを変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1.5cmの厚さに切る。キャベツとピーマンは太めの千切り、にんじんは1ｃｍくらいの角切りにする。
- 2
圧力鍋でサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。香りがたってきたら、豚肉の両面を焼く。（中まで火を通さなくて良い。）
- 3
野菜を入れて炒める。キャベツがしんなりしてきたら、水600ｃｃを入れて蓋を閉め、強火で5～10分圧力をかける。
- 4
枝豆を入れ弱火で10分煮て、コンソメを溶かし塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
予想以上に野菜のかさが減るので、他の野菜（玉葱等も）いっぱい入れていいと思います。残ったスープにウィンナーやケチャップを加えると、翌日のメニューに１品加えることが出来ます（＾＾）ｖ
つくれぽ
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