あと一品★10分料理★蒸し鶏の梅マヨ和え
お得意パターンの「あと一品」シリーズです。箸休めに、どうぞ。最近マイブームな『チンする蒸し鶏』メニューです。洗い物も少なく、無精者にはもってこいです。チンする蒸し鶏、暑い夏には助かりますよ～。
このレシピの生い立ち
忙しい日には簡単に一品作りたい、ということから「あと一品」をあれこれ試作しています。ささみで蒸し鶏もかなり頻繁にしているので、違う味付けを考えて、こうなりました。梅とマヨネーズもなかなかいい相性ですよ。
あと一品★10分料理★蒸し鶏の梅マヨ和え
お得意パターンの「あと一品」シリーズです。箸休めに、どうぞ。最近マイブームな『チンする蒸し鶏』メニューです。洗い物も少なく、無精者にはもってこいです。チンする蒸し鶏、暑い夏には助かりますよ～。
このレシピの生い立ち
忙しい日には簡単に一品作りたい、ということから「あと一品」をあれこれ試作しています。ささみで蒸し鶏もかなり頻繁にしているので、違う味付けを考えて、こうなりました。梅とマヨネーズもなかなかいい相性ですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは耐熱皿に並べて、軽く酒をふり（省略可）ラップをして、レンジで加熱。うちでは、表2分、裏2分くらいですが、ご家庭のレンジで調整してください。
- 2
ささみを少しさましてから、手で割く。大きさは適当で大丈夫です。梅は包丁でたたいてペースト状に。器にペーストにした梅とマヨネーズをいれ、混ぜる。そこへ割いたささみを入れて、全体に絡める。梅しそを入れる場合はこのときに。
- 3
小鉢に盛り付け、白ゴマと大葉をふって、できあがり。10分かかりません！乾燥大葉がなければ、普通の大葉の細切りでもＯＫです。
コツ・ポイント
箸休めメニューと言うことで、少量にしていますが、もちろん大量に作っていただいてもかまいません。梅の味もお好みですので、3本に1個ではなくて、5本に1個でもいいかと思います。うちは紀州梅使用で、3本に1個で作りました。梅マヨ好きさんなら、3本に対し1個で試してみてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
