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Heskin先生のレモンクランチケーキ
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Heskin先生のレモンクランチケーキ-レシピのメイン写真

Heskin先生のレモンクランチケーキ

paopaorin
paopaorin @cook_40025940

レモンの酸味とケーキの甘さがとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わっているレシピです。自分の記録用もかねてレシピに載せています。もちろんレシピ公開もOKもらってますよ。

レモンの酸味とケーキの甘さがとてもおいしいです。
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Heskin先生のレモンクランチケーキ

paopaorin
paopaorin @cook_40025940

レモンの酸味とケーキの甘さがとてもおいしいです。
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材料

18cm箱ケーキ1個
  • バター 100g
  • 砂糖 175g
  • 小麦粉(self-raising flour) 175g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 玉子Mサイズ 2個
  • レモンの皮 1個分
  • ☆トッピング 18cmの箱ケーキ一個分
  •  ☆レモンジュース 1個分
  •  ☆砂糖(グラニュー糖) 55g
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作り方

  1. 1

    ケーキの型に分量外のバター又はオイルを薄く塗り、シートを敷く。大きいボールに粉類を入れて良く混ぜあわす。レモンの皮は摩り下ろす

  2. 2

    ☆印以外のものを全部入れトローとなるまでよ~く混ぜる。

    • Heskin先生のレモンクランチケーキ作り方2写真
  3. 3

    180度に暖めたオーブンで35~40分焼く。

  4. 4

    焼いている間に☆トッピングを作る。レモンを一個絞り砂糖を良く混ぜる(砂糖は溶け切らなくって良い)。

    • Heskin先生のレモンクランチケーキ作り方4写真
  5. 5

    ケーキが焼けたら、ケーキの表面にナイフで軽く切り込みを入れ(トッピングが良く染みるように)、熱いうちに4のトッピングをかける。

    • Heskin先生のレモンクランチケーキ作り方5写真
  6. 6

    10分ぐらい置いておきトッピングが染み、砂糖が溶けたら出来上がり。

    • Heskin先生のレモンクランチケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

self-raising flourが無くて普通の小麦粉を使う場合はベーキングパウダーを小さじ2にして下さい。

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paopaorin
paopaorin @cook_40025940
2006/11/24 00:15に公開
アイルランドに越してきてオーブンの便利さに感動:*:・゚☆d(≧∀≦)b゚+.゚イイ
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このレシピのキーワード

ケーキ バター 卵 レモン 小麦粉

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