Heskin先生のレモンクランチケーキ

paopaorin @cook_40025940
レモンの酸味とケーキの甘さがとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わっているレシピです。自分の記録用もかねてレシピに載せています。もちろんレシピ公開もOKもらってますよ。
Heskin先生のレモンクランチケーキ
レモンの酸味とケーキの甘さがとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わっているレシピです。自分の記録用もかねてレシピに載せています。もちろんレシピ公開もOKもらってますよ。
作り方
- 1
ケーキの型に分量外のバター又はオイルを薄く塗り、シートを敷く。大きいボールに粉類を入れて良く混ぜあわす。レモンの皮は摩り下ろす
- 2
☆印以外のものを全部入れトローとなるまでよ~く混ぜる。
- 3
180度に暖めたオーブンで35~40分焼く。
- 4
焼いている間に☆トッピングを作る。レモンを一個絞り砂糖を良く混ぜる(砂糖は溶け切らなくって良い)。
- 5
ケーキが焼けたら、ケーキの表面にナイフで軽く切り込みを入れ(トッピングが良く染みるように)、熱いうちに4のトッピングをかける。
- 6
10分ぐらい置いておきトッピングが染み、砂糖が溶けたら出来上がり。
コツ・ポイント
self-raising flourが無くて普通の小麦粉を使う場合はベーキングパウダーを小さじ2にして下さい。
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