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ニンニクたっぷり~マグロのたたき♪
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ニンニクたっぷり~マグロのたたき♪-レシピのメイン写真

ニンニクたっぷり~マグロのたたき♪

sakurapuupupu
sakurapuupupu @cook_40026903

我が家の大好物♪パワー全開!!にんにくたっぷり~のまぐろのたたきです。風邪気味の時、パワーを付けたい時、美味しく食べられる一品です♪(臭いますのでその後の予定を考えて食べましょう…(^_^;))
このレシピの生い立ち
実家で父が食べてたのをもらって食べたら旨い!!ので、我が家でも定番に。お客様にも出したら、大人子供男女問わず大人気でした♪ ただ… 強烈に、ニンニクが臭いますので、予定を考えて食べましょう…(^_^;) 家族で一人食べないでいると、一人、家族のニンニク臭にやられてしまいます。。みんなで食べる事をお勧めします…(^_^;)(←余計なお世話)

我が家の大好物♪パワー全開!!にんにくたっぷり~のまぐろのたたきです。風邪気味の時、パワーを付けたい時、美味しく食べられる一品です♪(臭いますのでその後の予定を考えて食べましょう…(^_^;))
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実家で父が食べてたのをもらって食べたら旨い!!ので、我が家でも定番に。お客様にも出したら、大人子供男女問わず大人気でした♪ ただ… 強烈に、ニンニクが臭いますので、予定を考えて食べましょう…(^_^;) 家族で一人食べないでいると、一人、家族のニンニク臭にやられてしまいます。。みんなで食べる事をお勧めします…(^_^;)(←余計なお世話)

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ニンニクたっぷり~マグロのたたき♪

sakurapuupupu
sakurapuupupu @cook_40026903

我が家の大好物♪パワー全開!!にんにくたっぷり~のまぐろのたたきです。風邪気味の時、パワーを付けたい時、美味しく食べられる一品です♪(臭いますのでその後の予定を考えて食べましょう…(^_^;))
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材料

4人分
  1. まぐろ 1柵
  2. にんにく お好みで
  3. ねぎ お好みで
  4. ポン酢
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作り方

  1. 1

    まぐろの柵に串を通して直火で炙る。
    (炙った風味はなくなりますが、ガスでない方は、フライパンで表面を焼くか、熱湯でサッと湯がく)

    • ニンニクたっぷり~マグロのたたき♪作り方1写真
  2. 2

    氷水で冷やし、水気をよく拭いて食べやすくスライスして器に並べておく。

    • ニンニクたっぷり~マグロのたたき♪作り方2写真
  3. 3

    にんにくはみじん切り、ねぎもみじん切りにして水にさらしておく。

    • ニンニクたっぷり~マグロのたたき♪作り方3写真
  4. 4

    「2」に「3」を乗せて、少し押さえる(たたく) ↑別に押さえなくても味は変わりません(^_^;)
    食べるまで、冷やしておく。

    • ニンニクたっぷり~マグロのたたき♪作り方4写真
  5. 5

    食べる直前に、ポン酢を豪快に!!ぶっかけて、頂きます♪♪
    箸が止まりませんよぉ^m^

    • ニンニクたっぷり~マグロのたたき♪作り方5写真

コツ・ポイント

まぐろもねぎも水気をよく取りましょう。

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sakurapuupupu
sakurapuupupu @cook_40026903
2006/11/17 00:56に公開
お料理大好き♪
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