茄子とマッシュポテトのオーブン焼き
riramami @cook_40028214
材料を重ねてオーブンに入れるだけです。 マッシュポテトの焦げた部分はカリカリ、チーズとデミグラスソースはとろーり☆ 茄子とベーコンにピッタリです。
このレシピの生い立ち
少し残っていたデミグラスソースを使って、煮込み料理やスープではなくオーブン料理を作りたかった。
茄子とマッシュポテトのオーブン焼き
材料を重ねてオーブンに入れるだけです。 マッシュポテトの焦げた部分はカリカリ、チーズとデミグラスソースはとろーり☆ 茄子とベーコンにピッタリです。
このレシピの生い立ち
少し残っていたデミグラスソースを使って、煮込み料理やスープではなくオーブン料理を作りたかった。
作り方
- 1
茄子は8枚に輪切り、ベーコンとチーズは1ｃｍ幅に切る。
- 2
じゃがいもをマッシュポテトにする。（happy-yam-yamさんのレシピを参考にさせていただきました。）
- 3
茄子、デミグラスソース（半分の量）、ベーコンの順に器に重ねる。
-
- 4
マッシュポテト、デミグラスソース(残りの半分）、チーズを重ねる。
-
- 5
オーブンで焼く。（190℃で10分）
-
コツ・ポイント
マッシュポテトの端がカリカリになれば出来上がりです。それによって焼き時間を加減してください。
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