Hesikn先生の鶏肉スタッフィング包み
paopaorin @cook_40025940
写真は悪いですが、豪華に、手が込んでそうに見えて、以外に簡単。直ぐ作れちゃう。黒ビールにあいそう＾＾
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わっているレシピです。自分の記録用もかねてレシピに載せています。もちろんレシピ公開もOKもらってますよ。
Hesikn先生の鶏肉スタッフィング包み
写真は悪いですが、豪華に、手が込んでそうに見えて、以外に簡単。直ぐ作れちゃう。黒ビールにあいそう＾＾
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わっているレシピです。自分の記録用もかねてレシピに載せています。もちろんレシピ公開もOKもらってますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は開き、塩、黒こしょうを振っておく。
- 2
スタッフィングを作る。 ☆の材料
油でたまねぎを柔らかくなるまで炒める。この時色がつかないよう気をつける。 - 3
２に生パン粉とハーブを入れ火にかけながら混ぜる。混ざったらチキンスープストックも混ぜる（これでスタッフィングの出来上がり）
- 4
開いた胸肉にスタッフィングを詰めて閉じ、ベーコンを巻く。
-
- 5
フォイルで包み、１８０度のオーブンで３０分焼く。出来上がり
-
- 6
好みで、表面に焼き色をつけるときは最後の5分でフォイルをあけ、焼く。写真は焼き色をつけたものです。 グレービーソースをかけてどうぞ。レシピID:17439480
-
コツ・ポイント
スタッフィングが思ったよりずうっと簡単に作れちゃう。
鶏一羽にスタッフィングを詰めるより食べやすいし、肉も硬くならずにおいしいと思いました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439464
