豆腐 de たまご♪
Lantana @Lantan_s
卵を「太る元凶」と毛嫌いする夫にこんなの作って見ました。卵に見える？？
このレシピの生い立ち
日記でも書いたように、卵を目の敵にしている我が夫のために卵もどきを作ってみました。精進料理の本に載っていたのですが、豆腐をすったり、蒸し器で蒸したり・・・とちょっと手間だな～と思ったので、もっと手軽に出来るように、文明の利器を活用しました。
豆腐 de たまご♪
卵を「太る元凶」と毛嫌いする夫にこんなの作って見ました。卵に見える？？
このレシピの生い立ち
日記でも書いたように、卵を目の敵にしている我が夫のために卵もどきを作ってみました。精進料理の本に載っていたのですが、豆腐をすったり、蒸し器で蒸したり・・・とちょっと手間だな～と思ったので、もっと手軽に出来るように、文明の利器を活用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りしておく。
- 2
にんじんは皮を剥き、輪切りにして耐熱容器に入れてラップをし、レンジで2分くらい加熱する。
- 3
マッシャーでにんじんを潰し、4等分する。
- 4
フードプロセッサーに豆腐と塩を入れて、なめらかになるまで、がーっと混ぜる。
- 5
④を四等分にし、ひとつぶんを手のひらにのせて広げ、真ん中ににんじんをのせて、卵形に丸める。
- 6
表面に軽く片栗粉をまぶし、ラップでぴっちり巻いて、4個全部をレンジに入れて、約2分加熱して出来上がり～♪
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりしてくださいね！コツはそれだけで～す。レンジの時間は機種によって若干違うと思うので、様子を見て調整してくださいね。
つくれぽ
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