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鮭とマヨ　ご飯の友
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鮭とマヨ　ご飯の友-レシピのメイン写真

鮭とマヨ　ご飯の友

yakiimoko
yakiimoko @cook_40028421

鮭とマヨがこんなに合うなんて(ｏﾟДﾟｏ)
焼くばかりの鮭ではなくたまには違う味で・・
このレシピの生い立ち
小阪先生のレシピをアレンジして作りました。

鮭とマヨがこんなに合うなんて(ｏﾟДﾟｏ)
焼くばかりの鮭ではなくたまには違う味で・・
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yakiimoko
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鮭とマヨがこんなに合うなんて(ｏﾟДﾟｏ)
焼くばかりの鮭ではなくたまには違う味で・・
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材料

4人
  1. 生鮭 280グラム
  2. ブロッコリー 半カブ
  3. にんじん 1本
  4. エリンギ 1本
  5. 青ねぎ 適量
  6. しょうが（うす切り） 半かけ
  7. ●マヨネーズ 大さじ2
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●塩。砂糖 各小さじ1/3
  10. ●こしょう 少々
  11. ●中華のもと 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    生鮭をそぎ切りし、塩、こしょう、片栗で下味をつける。

  2. 2

    ●の調味料を合わせる

  3. 3

    ブロッコリー、にんじんを湯通しする

  4. 4

    サラダ油でエリンギを炒め取り出す。鮭を両面焼き取り出す。

  5. 5

    サラダ油大さじ1でしょうが、ブロッコリー、にんじん、をいためエリンギ、鮭をいれ、合わせ調味料で炒める。青ねぎを加えできあがり

コツ・ポイント

材料ごとに炒め少し手間がかかりますが、焦げ付きが防げ色もきれいに仕上がります。

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yakiimoko
yakiimoko @cook_40028421
2006/11/17 00:21に公開
２００６年７月７日に女児を出産しました。良い母乳を出すため食事に気を使っています。
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