目指せ☆じゃが○こ
♯ゆー。 @cook_40024022
ガリガリ、ザクザクのスナックです。ジャガイモ大好きな子供のおやつに作りました。野菜も採れます。
このレシピの生い立ち
かなり前になるので、どのレシピか忘れましたが、COOKPADさんのレシピを参考にアレンジしました。
目指せ☆じゃが○こ
ガリガリ、ザクザクのスナックです。ジャガイモ大好きな子供のおやつに作りました。野菜も採れます。
このレシピの生い立ち
かなり前になるので、どのレシピか忘れましたが、COOKPADさんのレシピを参考にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて、みじん切りに。水にさらしておく。
- 2
他の野菜もみじん切りに。 Aを合わせておく。
- 3
①の水気を切って耐熱皿に広げ、ラップなしで５００ｗ３分ほど加熱。取り出し、軽く混ぜて３分加熱。★ジャガイモが透明になったらOK
- 4
他の野菜もレンジで加熱。
- 5
③と④を混ぜる。
今回は温かいうちに混ぜてみました。 - 6
Aを合わせたものと⑤を袋に入れ、混ぜる。そのまま綿棒で5mm厚くらいに伸ばして冷凍庫で１時間ほど休ませる。
- 7
オーブンを160℃に予熱。
冷凍庫から出した生地を細く切って、クッキングシートを敷いた天板に並べる。 - 8
160℃で20分。裏返して200℃で10分。もう一度裏返して200度で3分加熱。
こげるので様子をみてください。
コツ・ポイント
ジャガイモは、でんぷんがなくなるまでよく水にさらしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439718
