簡単で失敗なしのおもてなし料理♪鶏ハム
yummysunny @yoko_an
簡単すぎて料理といえるのか？でも、とっても美味しい♪得した気分になる～。
付け合わせのサラダを彩りよくしたら豪華♪
このレシピの生い立ち
ちょっと前にかなりはやりましたよね。
そのとき作ったレシピを残していたので、また作ってみました。
簡単で失敗なしのおもてなし料理♪鶏ハム
簡単すぎて料理といえるのか？でも、とっても美味しい♪得した気分になる～。
付け合わせのサラダを彩りよくしたら豪華♪
このレシピの生い立ち
ちょっと前にかなりはやりましたよね。
そのとき作ったレシピを残していたので、また作ってみました。
作り方
- 1
鶏むね肉の両面に、砂糖をまんべんなくすり込む。
次に塩、コショウを両面にすり込む。 - 2
鶏むね肉を密閉袋に入れ、空気をしっかりと抜いて、1～2日ほど、冷蔵庫で保存。
- 3
鶏むね肉を袋から出し、水で洗う。
- 4
沸騰した湯に、鶏むね肉を入れ、弱火で煮る。（約5～6分）
-
- 5
※どんな鍋でもいいですが、ホーローの鍋だとじっくり予熱されておすすすめです。
- 6
火を止め、フタをして、そのまま冷めるまで数時間漬けておく。 （ホーローはじっくり冷めるので）
できあがり。 -
- 7
スライスして盛り付けて出来上がり。
-
- 8
※ちなみにパーティーの持ち寄りにしました。
-
コツ・ポイント
コショウはお好みで。
今回はミックスペッパーですが、前回ブラックペッパーで作ってもすごく美味しかったです。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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