フライパンにサラダ油を入れ豚肉（挽肉でも可）を炒める。色が変わったらオイスターソースを入れ、セロリも入れ炒める。

カレー粉を入れ、全体にカレー粉がからまったらできあがり。

とろっとしたのが好きな方は水溶き片栗粉を入れる。