Heskin先生グリーンピースガガモーレ

Name: Heskin先生グリーンピースガガモーレ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: グリーンピース（冷凍は解凍して） ４５０ｇ; レッドオニオン 小 １/2; ヨーグルト 100g; にんにく 1かけ; 赤唐辛子 1本; クミン（粉） 小さじ１; 塩、こしょう、オリーブオイル 少々; ミントの葉（お好みで） 10枚ぐらい

paopaorin @cook_40025940

つけて食べるディップの感覚よりは、一緒に食べる感覚。トルティーヤチップスにのせてどうぞ。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わっているレシピです。自分の記録用もかねてレシピに載せています。もちろんレシピ公開もOKもらってますよ。

Heskin先生グリーンピースガガモーレ

paopaorin @cook_40025940

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材料

4人分

グリーンピース（冷凍は解凍して）４５０ｇ
レッドオニオン小　１/2
ヨーグルト 100g
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本
クミン（粉）小さじ１
塩、こしょう、オリーブオイル少々
ミントの葉（お好みで） 10枚ぐらい

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作り方

1

グリーンピース、レッドオニオン、にんにく、ミントの葉（お好みで入れる）、ヨーグルトをフードプロセッサーにかけ、荒めのピューレ状にする。（フードプロセッサーが無い時はポテトマッシャーでつぶす）
2

赤唐辛子、クミン、塩、こしょうで味を整える。
3
サーブボール（皿）に移し、最後にオリーブオイルを少々上からかける。