しいたけ＆ジャガイモにパン粉を絡め、こんがり焼き上げました。
少し冷めたくらいが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
友人にパン粉の割合を教えてもらい、自分なりに分量を好みに調節しました。具材は好きなきのこ類とジャガイモがほとんどです。粉チーズが大好きなので、分量外で上から粉チーズ・パン粉を振りかけてこんがり焼き上げます。

※パセリのみじん切りは、生パセリを買ってきたら茎を外し、
ジッパ付きの袋へ入れ、冷凍します。
凍ったら、袋の上から揉み揉み････簡単にみじん切りが出来上がり。