簡単～カルボナーラ
Sugar＆solと @cook_40027316
茹でたら、そのまま混ぜ合わせるだけ････の簡単カルボナーラです。先にソースを作って後で混ぜるので、簡単です！
このレシピの生い立ち
新婚の時から良く作ってるカルボナーラ。
簡単～カルボナーラ
茹でたら、そのまま混ぜ合わせるだけ････の簡単カルボナーラです。先にソースを作って後で混ぜるので、簡単です！
このレシピの生い立ち
新婚の時から良く作ってるカルボナーラ。
作り方
- 1
ベーコンは、0.5ｃｍ巾に刻む。
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- 2
フライパンにオリーブ油でベーコンを炒める。 ベーコンの油が出てきたら、火を止め冷ます。
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- 3
【ソースを作る】 ボールに、ソースの材料をすべて入れ混ぜておく。
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- 4
③へ粗熱が取れた②のベーコンを油も一緒に入れておく
-
- 5
【パスタを茹でる】
たっぷりの湯に塩１％とオリーブ油小さじ１入れ、パスタを茹でる。
表示時間より３０秒短めに茹でる -
- 6
パスタが茹であがったら、すぐに水気を切り、熱々のパスタを③のソースのボールへ入れる。
すばやく混ぜソースと絡める。 -
- 7
お皿に盛りつけ、お好みで黒コショウをかけ、出来上がり～☆
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- 8
※パンチェッタがあったので、使用しました。生を生かすため、②のベーコン炒めの時、最後に入れ１分ほど火を通しました☆
-
コツ・ポイント
※②のソースをフライパンへ入れると卵が固まり過ぎてしまうので冷めてから入れてください。
※ボールへ熱々のパスタを入れるのがコツ。冷めてしまうと、ボールへ入れても上手く卵が絡みません。
※味を見て最後に塩などで味を整えてください。
★食べること・作ることが大好きで…ランチへ行ったら、作れそうな料理を参考にしたりしています。★ 子供たちも大きくなり、スィーツなど作る機会が減りました★それでも簡単で美味しいレシピ探しに日々 楽しんでいます！食べて美味しいって言ってくれるだけで、幸せです♥
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439156
