牡蠣の照り焼き

Name: 牡蠣の照り焼き
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 １８０ｇ; ◎酒 大さじ１; ◎みりん 大さじ１; ◎醤油 大さじ1/2; ◎ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小さじ１; ◎砂糖 小さじ１; ◎しょうが汁 小さじ1/2

さとみわ @miwa_k

牡蠣がぷる～ん照り照りで美味しいです♪
ｵｲｽﾀｰｿｰｽを使ってＷな牡蠣の旨みでご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
牡蠣が苦手な主人でも食べやすいように考えました。

牡蠣の照り焼き

さとみわ @miwa_k

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２～３人分

牡蠣１８０ｇ
◎酒大さじ１
◎みりん大さじ１
◎醤油大さじ1/2
◎ｵｲｽﾀｰｿｰｽ小さじ１
◎砂糖小さじ１
◎しょうが汁小さじ1/2
小麦粉
オリーブ油

保存済み

レシピを保存

作り方

1

牡蠣は塩水でふり洗いし、熱湯で牡蠣がぷっくりとするまでさっと茹で、ペーパータオルで水気をしっかりきっておく。
◎を合わせておく。
2

１の牡蠣に小麦粉をまぶし、オリーブ油をひいたフライパンで表面がカリッとするよう焼く。
3

表面が焼けたら、◎を加えて絡める。
◎の汁が絡まり少なくなってきたら出来上がり！

コツ・ポイント

牡蠣は最初に軽く火を通しているので、焼く時はカリッとさせる程度でいいです。
最初に茹でる時は、湯で過ぎに注意して下さい。牡蠣が小さくなってしまいます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

さとみわ @miwa_k

2006/11/23 00:53に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

照り焼き牡蠣酒小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ