人参・大根はひょうし切りにして、だし汁で煮込む。

人参・大根がやわらかくなったら、豆乳を入れ、周りがプツプツ煮立ってきたら、火をとめ、味噌としょうゆで味を整える。

お椀にわかめを入れておき、豆乳汁を注ぎいれれば完成！