ほっこり☆豆乳汁
ぐりぐらら @cook_40022478
とってもまろやかで、気持ちやわらぐ味です。冬にぴったりの変わり味噌汁です☆
このレシピの生い立ち
豆乳を飲みあぐねていたので、試しに味噌汁に入れてみたら、まろやかでおいしい事を発見。
ほっこり☆豆乳汁
とってもまろやかで、気持ちやわらぐ味です。冬にぴったりの変わり味噌汁です☆
このレシピの生い立ち
豆乳を飲みあぐねていたので、試しに味噌汁に入れてみたら、まろやかでおいしい事を発見。
作り方
- 1
人参・大根はひょうし切りにして、だし汁で煮込む。
- 2
人参・大根がやわらかくなったら、豆乳を入れ、周りがプツプツ煮立ってきたら、火をとめ、味噌としょうゆで味を整える。
- 3
お椀にわかめを入れておき、豆乳汁を注ぎいれれば完成！
コツ・ポイント
具材は、しいたけやねぎ・白菜などお好みでいろいろ入れるとおいしいです。
あまり煮立たせてしまうと、豆乳がモロモロなりすぎてしまうので、火加減だけ気をつけて下さい。
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