パスタをアルデンテより少しかために茹でる。

野菜は、千切りに、ニンニクはみじん切りに、アンチョビも細かくする。

フライパンにオリーブオイルを温め、ニンニクを入れ、香りが出てきたらタマネギ・ピーマンをいためる。

野菜がしんなりしたら、アンチョビ・生クリーム・牛乳・パルメザンチーズを入れ、最後にパスタとよく絡める。味を見て塩コショウを。