万能★豚みそ

Name: 万能★豚みそ
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ 1本; 豚ひき肉 50ｇ; 玉ねぎ 1/2個; ◎水 １００ｃｃ; ◎酒 大さじ１; ★赤ワイン ５０ｃｃ; ★しょうが（みじん切り） 1かけ分; ★甜面醤 小さじ２; ★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小さじ１; ★砂糖 小さじ１; ★醤油 小さじ１

さとみわ @miwa_k

セロリたっぷり！何にでも合う豚みそです★ご飯と炒めても、お豆腐にのせても美味しいよ(^^♪
このレシピの生い立ち
セロリをたくさん使って何にでも合う豚みそを作りたかったので。

万能★豚みそ

さとみわ @miwa_k

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材料

セロリ 1本
豚ひき肉 50ｇ
玉ねぎ 1/2個
◎水１００ｃｃ
◎酒大さじ１
★赤ワイン５０ｃｃ
★しょうが（みじん切り） 1かけ分
★甜面醤小さじ２
★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ小さじ１
★砂糖小さじ１
★醤油小さじ１

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作り方

1

フライパンに◎と豚ひき肉を入れ、よく混ぜてから火にかける。途中、アクがでてきたら取り除く。
セロリと玉ねぎはみじん切りにする。
2

１の豚肉がポロポロになり水分が透き通ってきたらセロリと玉ねぎのみじん切りを加え炒める。
3

２に★の材料を加え汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がり！

コツ・ポイント

最初、火にかける前に豚肉を水と酒でほぐしておくとポロポロになります。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2006/11/25 14:18に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

セロリ豚ひき肉酒玉ねぎ赤ワインしょうが

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