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★にんじんの葉っぱチャーハン★
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★にんじんの葉っぱチャーハン★-レシピのメイン写真

★にんじんの葉っぱチャーハン★

オーブル
オーブル @cook_40029526

葉付きにんじん 手に入りますか?葉っぱをどうぞ捨てないでぇ!!十分美味しい仕事してくれます
このレシピの生い立ち
良くしてくれる農家のお姉さんに教えてもらいました.
にんじんの葉 畑で見ると青々して大げさですが大地の強さを感じます。ドライにしてドライパセリの代わりにしてもいい感じなんです。ロハスだエコだと謳われる今、野菜もこうして上から下まで大事に食べたいと思います

葉付きにんじん 手に入りますか?葉っぱをどうぞ捨てないでぇ!!十分美味しい仕事してくれます
このレシピの生い立ち
良くしてくれる農家のお姉さんに教えてもらいました.
にんじんの葉 畑で見ると青々して大げさですが大地の強さを感じます。ドライにしてドライパセリの代わりにしてもいい感じなんです。ロハスだエコだと謳われる今、野菜もこうして上から下まで大事に食べたいと思います

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★にんじんの葉っぱチャーハン★

オーブル
オーブル @cook_40029526

葉付きにんじん 手に入りますか?葉っぱをどうぞ捨てないでぇ!!十分美味しい仕事してくれます
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良くしてくれる農家のお姉さんに教えてもらいました.
にんじんの葉 畑で見ると青々して大げさですが大地の強さを感じます。ドライにしてドライパセリの代わりにしてもいい感じなんです。ロハスだエコだと謳われる今、野菜もこうして上から下まで大事に食べたいと思います

葉付きにんじん 手に入りますか?葉っぱをどうぞ捨てないでぇ!!十分美味しい仕事してくれます
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にんじんの葉 畑で見ると青々して大げさですが大地の強さを感じます。ドライにしてドライパセリの代わりにしてもいい感じなんです。ロハスだエコだと謳われる今、野菜もこうして上から下まで大事に食べたいと思います

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材料

大人1名こども1名分
  1. にんじんの葉 カルイ花束分
  2. にんじん 1/2本
  3. ご飯 1膳強
  4. ベーコン 2枚
  5. にんにく お好みで
  6. オリーブオイル 大1位
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作り方

  1. 1

    にんじんの葉を洗い、細かく切る。軸の太いところは固いのであきらめる ベーコンは細切り にんにくみじん切り

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・にんにく・ベーコンを入れ弱火にかける。にんにくが踊りだしたら火を強め葉を入れる

  3. 3

    そこに洗ったにんじんを利き手に、下に落ちるおろし金(写真の様な)を反対の手に持ち、新鮮なら皮付きのままがーっとフライパンめがけてすりおろす

    • ★にんじんの葉っぱチャーハン★作り方3写真
  4. 4

    油が全体に周り、色が冴え出したらご飯をいれ 塩コショウ・しょうゆで味を調える

コツ・ポイント

カロチンどーんと摂れますが、にんじん臭さが気になる方はしょうゆを強めに効かすといいと思います

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オーブル
オーブル @cook_40029526
2006/11/25 13:53に公開
温かいつくれぽいつもありがとうございます。2足のわらじがうまくはきこなせずお礼・ご挨拶はお休みしつつ掲載も遅めです。でも基本めんどくさがり、うだうだ系がなんとか家族の笑顔のために南房総から日々奮闘驀進中です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439897
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