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卵・乳製品ナシ!バナナクッキー
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卵・乳製品ナシ!バナナクッキー-レシピのメイン写真

卵・乳製品ナシ!バナナクッキー

那智黒
那智黒 @cook_40029630

卵・乳製品のアレルギーの友人の娘ちゃん(1歳)のために考えたオヤツ。お菓子作りは初体験な友人にも出来るように、なるべく簡単にしてます。クッキーと言うよりパンケーキぽいソフトな仕上がり?赤ちゃんオヤツには最適ですv
このレシピの生い立ち
アレルギーの友人の娘ちゃんのオヤツに作ったら、友人にレシピを教えて欲しいと言われたので、なるべく手軽な材料と作り方になるよう整理しました。
あれば、サラダオイルでなくショートニングを使えば、もっとサックリしたクッキーぽいものに仕上がります。

卵・乳製品のアレルギーの友人の娘ちゃん(1歳)のために考えたオヤツ。お菓子作りは初体験な友人にも出来るように、なるべく簡単にしてます。クッキーと言うよりパンケーキぽいソフトな仕上がり?赤ちゃんオヤツには最適ですv
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アレルギーの友人の娘ちゃんのオヤツに作ったら、友人にレシピを教えて欲しいと言われたので、なるべく手軽な材料と作り方になるよう整理しました。
あれば、サラダオイルでなくショートニングを使えば、もっとサックリしたクッキーぽいものに仕上がります。

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卵・乳製品ナシ!バナナクッキー

那智黒
那智黒 @cook_40029630

卵・乳製品のアレルギーの友人の娘ちゃん(1歳)のために考えたオヤツ。お菓子作りは初体験な友人にも出来るように、なるべく簡単にしてます。クッキーと言うよりパンケーキぽいソフトな仕上がり?赤ちゃんオヤツには最適ですv
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アレルギーの友人の娘ちゃんのオヤツに作ったら、友人にレシピを教えて欲しいと言われたので、なるべく手軽な材料と作り方になるよう整理しました。
あれば、サラダオイルでなくショートニングを使えば、もっとサックリしたクッキーぽいものに仕上がります。

卵・乳製品のアレルギーの友人の娘ちゃん(1歳)のために考えたオヤツ。お菓子作りは初体験な友人にも出来るように、なるべく簡単にしてます。クッキーと言うよりパンケーキぽいソフトな仕上がり?赤ちゃんオヤツには最適ですv
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アレルギーの友人の娘ちゃんのオヤツに作ったら、友人にレシピを教えて欲しいと言われたので、なるべく手軽な材料と作り方になるよう整理しました。
あれば、サラダオイルでなくショートニングを使えば、もっとサックリしたクッキーぽいものに仕上がります。

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材料

  • ※バナナ 1本
  • ※レーズン(刻む) 1掴み
  • ※サラダ油 大匙2
  • ※豆腐 大匙2
  • ※蜂蜜かメープルシロップ 大匙1
  • ※バニラオイル(エッセンスでも) 数滴
  • 薄力粉 1CAP
  • ベーキングパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    ジップロックなど、厚手の口がシッカリ閉じる袋に、※の材料をすべて入れる。

    • 卵・乳製品ナシ!バナナクッキー作り方1写真
  2. 2

    空気を抜いた袋の上から手で潰しながら混ぜる。

    • 卵・乳製品ナシ!バナナクッキー作り方2写真
  3. 3

    2の中に、薄力粉とベーキングパウダーを入れて、更に良くもんで混ぜる。

  4. 4

    袋の中でまとめて、材料が馴染むよう、冷蔵庫で30分寝かす。

    • 卵・乳製品ナシ!バナナクッキー作り方4写真
  5. 5

    袋の端を切り落として、オーブンペーパーをひいた天板に、タネを2cm大に搾り出す。(切れにくいのでスプーンなどで切って落とすといい。

    • 卵・乳製品ナシ!バナナクッキー作り方5写真
  6. 6

    170度のオーブンで15分から20分焼く。
    端が美味しそうに焦げたら出来上がり♪

    • 卵・乳製品ナシ!バナナクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

量りが無くても出来るようにしました。ベーキングパウダーは、5gの分封のを買えば、そのまま入れられます。分封でなければ小匙1強で。 1歳未満のお子さんのオヤツに作る場合は、蜂蜜は使わないで、メープルシロップにしてください。メープルシロップのほうが穏やかな甘みで、私は好みです。大豆アレルギーの場合は、ココナッツミルクを入れると円やかになって美味しいですよv

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那智黒
那智黒 @cook_40029630
2006/12/04 03:43に公開
豆大福(息子0歳)を抱えた、新米お母さん那智黒の節約系?料理です。黒飴日記http://blog.livedoor.jp/nachiguro1974/でブログをしていますv
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このレシピのキーワード

クッキー バナナ はちみつ レーズン 薄力粉 メープルシロップ 豆腐

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