鮭の竜田揚げ
monemaruku @cook_40018669
生鮭をしょうゆとしょうがで漬け込み、あっさりした竜田揚げです！！野菜もご一緒に揚げました！アツアツをお召し上がりください(^～^)
このレシピの生い立ち
鮭が特売だったのでv(^o^)沢山購入！！いつもの焼き鮭とはちがったものを作りたかったので竜田揚げにしました！
鮭の竜田揚げ
生鮭をしょうゆとしょうがで漬け込み、あっさりした竜田揚げです！！野菜もご一緒に揚げました！アツアツをお召し上がりください(^～^)
このレシピの生い立ち
鮭が特売だったのでv(^o^)沢山購入！！いつもの焼き鮭とはちがったものを作りたかったので竜田揚げにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにたれの材料を合わせます。
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- 2
鮭は皮と骨を取り除き、4等分くらいに切り分け、【1】に入れて20～30分くらい置き、なじませます。
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- 3
かぼちゃは種とワタと取り、横半分に切って1cmの厚さに切り、電子レンシで2･3分加熱します。フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃを素揚げして油を切り、塩をしょうしょう（分量外）振り掛けます。
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- 4
アスパラは根元の固い部分を切り落とし、ハカマと固い皮を削ぎ落とし、長さを半分に切ります。 【3】のフライパンでアスパラを素揚げして油を切り、塩をしょうしょう（分量外）振り掛けます。
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- 5
【2】の鮭の水気をふき取り、片栗粉を薄くまぶし、中温の揚げ油でカラリと揚げます。
-
- 6
お皿に【3】、【4】、【5】を盛り付けて出来上がりです！！
-
つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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