乾燥わかめは水で戻します。きゅうりは塩をふって板ずり。

きゅうりとメンマを、食べやすい大きさに切ります。

わかめをかたくしぼり、メンマときゅうりを合わせます。

塩、みりん、しょうゆ、砂糖を合わせてまぜます。

最後にごま油とラー油をかけ、まぜ合わせて出来上がり。