☆ラズベリーレアヨーグルトケーキ☆

☆すぃーつ☆
☆すぃーつ☆ @cook_40021591

材料使い切りだし、簡単に作れます!

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材料

18cm底取型
  1. ヨーグルト 500g
  2. 生クリーム(植物性) 200g
  3. 砂糖 100g
  4. 冷凍ラズベリー 100g
  5. 粉ゼラチン(メモ参照) 10g
  6. 100cc
  7. グラハムクラッカー 100g
  8. ★バター 50g

作り方

  1. 1

    ★のグラハムクラッカーを細かく砕いて、レンジで溶かしたバターを加え、型の底にマッシャーなどで押し詰める。

  2. 2

    ●のゼラチンに水を入れてふやかしておく。

  3. 3

    冷凍ラズベリーはミキサーにかけておく。

  4. 4

    ボールに、ヨーグルト→砂糖→生クリーム→ラズベリーを順に入れグルグル混ぜる。

  5. 5

    ふやかしたゼラチンをレンジで20秒ほど加熱して溶かし、4に入れグルグル混ぜ、型に流し込み、冷蔵庫で最低2時間は冷やす。

  6. 6

    *半量で12cm型です。

コツ・ポイント

食べ応えのある厚みのあるプルプルしたものにしたかったのでゼラチンは2袋(5g×2袋)ですが しっかり固まったほうがよかったらもう1袋(5g)増やしてください。

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低コスト!簡単!をめざしてレシピ開発中です。・・・と言ってもなかなかうまくいかないもんですね。ボチボチやっていきま~す。
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