サツマイモとじゃがいもは薄切りにして水にさらしておく。ベーコンは適当に切る。

グラタン皿にバターを塗って、さつまいもとじゃがいもを入れて、ラップをかけてレンジで８分くらいチンする。（このときにバターは、ベーコン用に残しておく）

（レンジをかけている間に）
小鍋に牛乳をいれて温め、砕いたブイヨンを入れる。溶けたら生クリームを入れてソースのできあがり。

バターを溶かしたフライパンでベーコンを炒め、２を加えて炒める。火が通っているのでバターが絡む程度でＯＫ。

グラタン皿に４をいれて、３のソースをかける。とろけるチーズをかけたら250度のオーブンに入れて１０分から１２分。