②抹茶白玉
カマッチョ・ママ @cook_40021454
抹茶ゼリーソースだけでも美味しいのですが、もう一手間かけるとさらに本格的になります。抹茶白玉が雪見大福を引き立てます
このレシピの生い立ち
娘はアイスクリームと抹茶が好きなのでこのレシピは喜んでくれました。
②抹茶白玉
抹茶ゼリーソースだけでも美味しいのですが、もう一手間かけるとさらに本格的になります。抹茶白玉が雪見大福を引き立てます
このレシピの生い立ち
娘はアイスクリームと抹茶が好きなのでこのレシピは喜んでくれました。
作り方
- 1
Aの材料（白玉粉、砂糖、抹茶、牛乳を良く混ぜ耳たぶくらいの硬さにし丸める。熱湯で茹で、水に取る。（牛乳を少しずつ足し加減しましょう）
- 2
Bの材料でゼリーソースを作る。①まずゼラチンを分量の水に振り込みしとらせる。５分置き電子レンジにかけ溶かす。②抹茶と砂糖と熱湯を混ぜ①を加え溶かし、あら熱を取る
- 3
器に雪見大福、小倉あん、１の抹茶白玉団子を盛りつけ、２の抹茶ゼリーソースをかける。
コツ・ポイント
抹茶ソースの雪見大福をバージョンアップさせました。
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