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野菜と豚肉の味噌炒め
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野菜と豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

野菜と豚肉の味噌炒め

jerry fish
jerry fish @cook_40023827

お肉ちょっとでおなかに溜まる、しっかり味のおかずがほしい。そう、ひさしぶりにお弁当生活が復活したのだ!

お肉ちょっとでおなかに溜まる、しっかり味のおかずがほしい。そう、ひさしぶりにお弁当生活が復活したのだ!

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野菜と豚肉の味噌炒め

jerry fish
jerry fish @cook_40023827

お肉ちょっとでおなかに溜まる、しっかり味のおかずがほしい。そう、ひさしぶりにお弁当生活が復活したのだ!

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材料

2人分
  • 豚バラスライスとか切り落としとか 100g
  • しめじ 1/2パック
  • たまねぎ 1/4個
  • もやし 1/2袋
  • ☆白味噌 大匙2/3
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆豆板醤 小さじ半分
  • ☆牛乳 小さじ2
  • ☆はちみつ 少々
  • ☆いりごま 適量
  • ◆きゃべつ すきなだけ
  • ◆にんじん すきなだけ
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をすべてよく混ぜ合わせます。その中に、食べやすい大きさに切った豚肉を漬け込みます。1時間くらいで十分です。

  2. 2

    フライパンに野菜たちと1のお肉を入れてよくいためる。終わり。(^-^;)

  3. 3

    写真はお弁当にした様子。最近食欲が増したのか、結構おなかが減るので、◆の野菜をゆでてきつく搾って刻み、ご飯に混ぜてみた。いりゴマもかけてみた。
    見た目がすばらしくおいしそうになりました。

コツ・ポイント

味は結構濃い目ですので、ご飯が進むと思います。豆板醤はお好みで加減してください。これだと、そんなに辛くないです。

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jerry fish
jerry fish @cook_40023827
2005/09/07 14:16に公開
一人暮らし3年目に突入。近所にSHOP99を見つけ、缶詰と冷凍野菜にお世話になる日々。ひさしぶりに張り切って料理をする機会ができて、楽しいです^^ 季節のものを使って、美味しくて、保存ができて、差し入れができるものをつくるのが目標。がんばるぞーー☆
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし シメジ にんじん キャベツ はちみつ 牛乳 酒 玉ねぎ 白みそ 豚バラ薄切り

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