*巻き巻きぱん*
sumi-kキッチン @cook_40026971
色々な種類のパンが作れます!あるものを何でも入れて下さいね♪卵が入っていますがあっさりしたパン生地です。
このレシピの生い立ち
生地は本に載っていたものを、好みの味に変えています。かなり前にノートに書き写していて、本の題名は忘れてしまいました・・・
*巻き巻きぱん*
色々な種類のパンが作れます!あるものを何でも入れて下さいね♪卵が入っていますがあっさりしたパン生地です。
このレシピの生い立ち
生地は本に載っていたものを、好みの味に変えています。かなり前にノートに書き写していて、本の題名は忘れてしまいました・・・
作り方
- 1
パン生地の材料をホームベーカリーに入れて生地作りコーススタート!
- 2
生地が出来たら、8個に分割して軽く丸めてベンチタイムを15分。生地を細長く伸ばして好きな具をまぶします。端からくるくる巻いて、半分に切ります。アルミカップに切り口を上にして乗せ、手のひらでギュッと押さえます。
- 3
30分~40分発酵させます。1.5~2倍に膨らみます。
- 4
180度に温めたオーブンで13分焼きます。
コツ・ポイント
今回は、チョコレート・レーズン・コーンマヨネーズで作ってみました。
コーンマヨネーズはコーンをくるくる巻きにして、上にマヨネーズをのせました。
卵はLサイズなら、45グラムだけ使って、残りは焼く前に表面にぬってくださいね!
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