いくら醤油漬け

Name: いくら醤油漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: いくら 2腹分くらいかな？; めんつゆ ほぐしたいくらに対してひたひた位; 酒 大匙２杯くらい

実は私はいくらが食べれません(^^;)でもチビが大好物！この時期はせっせと作らされて大変！
このレシピの生い立ち
レシピなんて物じゃありませんが当時作ったことなかった私には地獄のような時間でした。生くさいしさっぱりほぐれてくれなくて･･･体温高めの私はいくらが白くなって煮えてしまったと思って捨ててしまった事も･･･

いくら醤油漬け

おばはん @cook_40029783

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材料

いくら 2腹分くらいかな？
めんつゆほぐしたいくらに対してひたひた位
酒大匙２杯くらい

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作り方

1

ボウルにお水を入れいくらをほぐします。指先でしごくようにして絡み付いてる袋からいくらを取り出します。取り出し終えたら水を替えながら浮いてくるゴミなどをきれいに取り除きます。
2

ざるにあげて水を切ります。この時点で白くなっているいくらも１５～２０分くらいで元に戻ります。漬け込む容器にいくらと酒、めんつゆを入れます。半日ほど置くともう出来上がり♪
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