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ピーマンの黒酢辛子お浸し
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ピーマンの黒酢辛子お浸し-レシピのメイン写真

ピーマンの黒酢辛子お浸し

kouyou
kouyou @cook_40014024

練り辛子の量は、火を通すので辛味が飛びます。辛味が欲しい時は量を増やすか、火を止めて加えて下さい。

練り辛子の量は、火を通すので辛味が飛びます。辛味が欲しい時は量を増やすか、火を止めて加えて下さい。

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ピーマンの黒酢辛子お浸し

kouyou
kouyou @cook_40014024

練り辛子の量は、火を通すので辛味が飛びます。辛味が欲しい時は量を増やすか、火を止めて加えて下さい。

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材料

2人分
  • ピーマン 8個
  • 塩 小匙1/3
  • 醤油 大匙1
  • 水 大匙1
  • 中華の素 小匙1/4
  • 砂糖 大匙1
  • 練り辛子 小匙1
  • 黒酢 大匙1/2
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作り方

  1. 1

    水に砂糖と中華の素、練り辛子を加え火を通して溶かす。

    • ピーマンの黒酢辛子お浸し作り方1写真
  2. 2

    醤油と黒酢を加える。

    • ピーマンの黒酢辛子お浸し作り方2写真
  3. 3

    ピーマンは縦6~8等分にカットし、皮に少し焦げ目が付く位、乾煎りする。

    • ピーマンの黒酢辛子お浸し作り方3写真
  4. 4

    温かい内に黒酢タレに和えて、冷やす。

    • ピーマンの黒酢辛子お浸し作り方4写真

コツ・ポイント

ピーマン8個位ないと炒めるので小量になってしまいます。

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kouyou
kouyou @cook_40014024
2005/09/13 19:14に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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おひたし ピーマン

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