
あぶらあげ
地元で食べられている精進料理の一つ。
名前と実物のギャップが激しい…
このレシピの生い立ち
地元の精進料理。
お盆に必ず食べます。
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地元で食べられている精進料理の一つ。
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地元の精進料理。
お盆に必ず食べます。
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地元の精進料理。
お盆に必ず食べます。
地元で食べられている精進料理の一つ。
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お盆に必ず食べます。
地元で食べられている精進料理の一つ。
名前と実物のギャップが激しい…
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地元の精進料理。
お盆に必ず食べます。
もやしは、根を取って水につけておく。
ごぼうは細切り(ささがきでも○)
こんにゃく、厚揚げは厚めの短冊。長さは小さめで。
もやし、ごぼうを油をひいた鍋で炒め、しんなりしてきたら、こんにゃく、厚揚げも入れて炒める。
味噌、さとう、みりん、さけで味を調えた、出来上がり。(のはず。)
作ったことがないので、味付けは適当ですが、ウチでは甘めに作っています。ちょっと気持ち悪いから、砂糖は控えめに…
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