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ゴーヤのさっぱり漬
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ゴーヤのさっぱり漬-レシピのメイン写真

ゴーヤのさっぱり漬

うずらん
うずらん @cook_40017341

夏の常備菜としていつも多めに作って冷蔵庫に入れています。
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夏の常備菜としていつも多めに作って冷蔵庫に入れています。
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うずらん
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材料

6人分
  • ゴーヤ(大) 1本
  • ●ポン酢 80cc
  • ●めんつゆ 20cc
  • ●シークワーサー果汁(あれば) 大さじ1~2
  • 白胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ●を合わせて好みの味に整えます。

  2. 2

    ゴーヤは縦に半分に切り、種を取ります。白い部分はスプーンでこそげ取ります。なるべく薄く切ります。

  3. 3

    湯を沸かして2をさっとゆでます。

  4. 4

    3をざるにとり、熱いうちに1とあわせ、胡麻を加えます。・・完成!

コツ・ポイント

漬けてすぐでも食べられますが、1晩以上おくとさらに美味いと思います。

大き目の空き瓶に漬けるとふたを閉めてシェイクできるので、混ぜるのが簡単です。

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うずらん
うずらん @cook_40017341
2005/08/02 12:59に公開
ただ今育休中。毎日ごはんを作るようになりました♪楽においしく大人ごはん+離乳食(完了期)を作るかに試行錯誤の毎日です。
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ゴーヤ シークワーサー

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