野菜、肉を一口大に切る

フライパンに大目の油をしき、火にかけ、温まったら一人分の麺をいれ、少し焦げ目がついたらひっくり返して同じくらいの焦げ目がついたら皿に盛っておく。他三人分のも同様に作って皿に盛っておく

同じフライパン(油が多かったら少し捨てる)で、野菜、肉を炒める。塩、コショウ、しょうゆで味を調える。(少し薄めに）

スープの素と片栗粉と少し多めの水をカップに入れ、火のついてる３のフライパンに流しいれ、手早くかき混ぜる

４のあんかけを２で盛った麺にかける。食べるときに酢をかけていただく。