なべに水と粉寒天を入れてかき混ぜながら火にかける。沸騰したら中火にして、吹きこぼれないように２分間グツグツ煮溶かす。

寒天が溶けたら、砂糖を加えてまぜ、溶けたら火を止めて牛乳を加えて混ぜる。

あら熱がとれたら容器の半分に寒天液を流し入れ、果物を並べ、さらに残りの寒天液を流す。冷やし固めて出来上がりです。