海老とチーズのスプリングロール
Ryoko_sw @cook_40029896
居酒屋メニューの再現！
油で揚げず、フライパンで焼いているので、低カロリーに仕上がっています。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたメニューをアレンジしました。創作居酒屋さんのメニューはとても参考になります！
海老とチーズのスプリングロール
居酒屋メニューの再現！
油で揚げず、フライパンで焼いているので、低カロリーに仕上がっています。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたメニューをアレンジしました。創作居酒屋さんのメニューはとても参考になります！
作り方
- 1
海老は皮をむいて背ワタをとり、酒をふっておく。
- 2
海老をペースト状になるまでみじん切りにし、ボウルに移した後、＊印のついたスパイス類を全て加え、もみ込む。
- 3
フライパンに油（できればオリーブオイル）を熱し、味をつけた海老を火が通るまで炒める。
- 4
春巻きの皮とスライスチーズを４等分に、よく洗った後水切りしたしその葉を２等分に切り分ける。
- 5
春巻きの皮で、しその葉・海老ペースト・チーズの順に重ねて包む。
- 6
もう一枚の春巻きの皮を使って、５でできた春巻きを２重に包む。残りも同様にして包む。
- 7
フライパンに油を熱し、６の春巻きを表裏にうっすら焦げ目がつくまで焼いて出来上がり☆
コツ・ポイント
しっかり味がついているのでタレは不要ですが、マヨネーズを少しつけて食べも美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17443569
