白玉粉に絹ごし豆腐を加え、なめらかになるまでこねる。

クッキングペーパーを小さく切り、パンダ白玉を乗せる。

たっぷりのお湯で白玉を茹で、浮いてきたら氷水に取る。

水気を拭き、フルーツ缶と一緒に器に盛る。

南天の葉を竹に見立てて添える。