ブロッコリーを小房に分けます。お湯を沸かして、塩を入れて、ブロッコリーを２～３分茹でます。

　胡麻をスリ鉢でよくすります。その中に好みの量のだし醤油を入れます。

　１と２を和えて出来上がり。