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かぼちゃの煮物 鶏ひきあんかけ
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かぼちゃの煮物 鶏ひきあんかけ-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物 鶏ひきあんかけ

Rsktch
Rsktch @cook_40018168

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材料

4人分
  • かぼちゃ 4分の1
  • 鶏ひき肉 小パック1
  • 生姜 大2
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは軽く電子レンジにかけてから 1口大に切る。

  2. 2

    水にかぼちゃを入れて軽く煮始める。少し柔らかくなってきたらみりん大2、醤油を大1程入れる。

  3. 3

    2の間にあんかけ作り。鶏ひき肉と生姜をフライパンで炒める。火が通ってきた所で2カップの水、みりん大3、醤油大2を入れて煮詰める。

    • かぼちゃの煮物 鶏ひきあんかけ作り方3写真
  4. 4

    3が煮詰まってきたら味を見て 少し濃い目に整える。水溶き片栗粉を廻し入れる。

  5. 5

    ほくほくに煮えたかぼちゃ(薄味めでも大丈夫)に鶏ひきのあんかけをたっぷりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

トリヒキは多めの生姜で味付け このまま ご飯の上にのせるそぼろにも使えますよ

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Rsktch
Rsktch @cook_40018168
2009/01/07 05:00に公開
2013年10月 7年間の営業の1幕?を閉じました、Thai, Tex Mex, Vege& Avocadoたくさんのお料理の機会を本当にありがとうございました!またいつかお店を通して、皆さんと触れ合えたら嬉しいです♪このCookpadでは日々のおうちレシピやお店のお料理の走り書きなどを掲載しています♪ 資格:調理師、野菜ソムリエ(ジュニア)
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このレシピのキーワード

煮物 あんかけ かぼちゃ とりひき肉 しょうが

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