アボカドと豆腐はは５ミリくらいにスライスしてポン酢をふりかけ２０分くらい冷蔵庫で寝かせて味をしみこませます。

温かいご飯に1をのせ、輪切りにしたオクラ、鰹節、しその葉を乗せて好みで醤油をかけて出来上がり。