サラダ油大1/2、ごま油大1/2を中火で熱して
しょうがを炒め、
香りがしたらひき肉を炒める。

色が変わったら砂糖、みりん、酒を入れて
1分炒める。

しょうゆ、みそを入れて水分が蒸発するまで炒める。
完成。