卵、砂糖を泡立てないようによく混ぜ合わせる。

豆乳とバニラエッセンスを１に加える。

２を茶漉しなどでこす。

プリンの型にカラメルタブレットか黒みつを入れる。

プリンの型に３のプリン液を注ぐ。

圧力なべでプリンを蒸す。
おもりが動いて１分加熱。
５分蒸らし。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やすと出来上がり。