焼きそーめん（味噌味）
たこさん @cook_40024490
食欲のない時に作っているメニューです。
このレシピの生い立ち
我が家はそーめんが1年中食卓にのぼっていたのですが、あまり好きじゃなかった私の為に母が考えてくれました。今では一度茹でても残る事が無く、そのまま食べる事のほうが多くなりましたが（＾＾ゞ
焼きそーめん（味噌味）
食欲のない時に作っているメニューです。
このレシピの生い立ち
我が家はそーめんが1年中食卓にのぼっていたのですが、あまり好きじゃなかった私の為に母が考えてくれました。今では一度茹でても残る事が無く、そのまま食べる事のほうが多くなりましたが（＾＾ゞ
作り方
- 1
長ねぎは小口切り、味噌はみりんで溶いておきます。
- 2
フライパンを熱し、ごま油を敷きます。
- 3
ねぎを炒めて香りがたったら、そうめんをほぐしながら炒めます。
- 4
素麺がほぐれたら、味噌を加え、よく混ぜます。全体に絡まったらかつおぶし、七味唐辛子を加えて出来あがり。
コツ・ポイント
多く茹ですぎて余ってしまったそーめんの使い道にもピッタリです。辛さは七味唐辛子で調節してください。
写真では冷蔵庫にあったチャーシューも入ってます。
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食欲のない時、お疲れの時の一品です。今回は、ねぎ、豚肉ともフライパンで炒めましたが、網で焼いた方がおいしいかも？食べ終わった残りのめんつゆでまた素麺をつけてもおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17444365
