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みぞれ汁(冷製、温製)
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みぞれ汁(冷製、温製)-レシピのメイン写真

みぞれ汁(冷製、温製)

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

夏に冷製で冬に温かいおろし汁。暑い夏に冷た〜いおろし汁ですっきり。寒い冬は温か〜いおろし汁でほっこり出来ます。

夏に冷製で冬に温かいおろし汁。暑い夏に冷た〜いおろし汁ですっきり。寒い冬は温か〜いおろし汁でほっこり出来ます。

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みぞれ汁(冷製、温製)

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

夏に冷製で冬に温かいおろし汁。暑い夏に冷た〜いおろし汁ですっきり。寒い冬は温か〜いおろし汁でほっこり出来ます。

夏に冷製で冬に温かいおろし汁。暑い夏に冷た〜いおろし汁ですっきり。寒い冬は温か〜いおろし汁でほっこり出来ます。

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材料

4人分
  1. こんにゃく 半分
  2. 豆腐 150g
  3. 小松菜 1/4袋
  4. しめじ 1パック
  5. 水 600cc
  6. 大根おろし 160g(汁ごと)
  7. おろし生姜 大さじ1.5
  8. ○砂糖 大さじ1
  9. ○薄口醤油、料理酒 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは食べやすい大きさに切る。豆腐も一口大に切ります。

  2. 2

    小松菜は3cm幅に切り、しめじは石づきを取ってほぐします。

  3. 3

    鍋に水、○印調味料とこんにゃく、豆腐、小松菜、しめじを入れて火にかけます。

  4. 4

    材料に火が通ったら火を止め、粗熱を取って、大根おろし、おろし生姜を合わせて冷蔵庫でしっかり冷やします。

  5. 5

    器に盛って枝豆など緑野菜をのせて、出来上がりです。

    • みぞれ汁(冷製、温製)作り方5写真
  6. 6

    冬場は❹で温まったらそのまま器に盛って出来上がりです。

    • みぞれ汁(冷製、温製)作り方6写真

コツ・ポイント

具材はお好みでアレンジしても美味しくいただけます。材料の量も様々で大丈夫です。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2025/08/22 14:38に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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