夏に冷製で冬に温かいおろし汁。暑い夏に冷た〜いおろし汁ですっきり。寒い冬は温か〜いおろし汁でほっこり出来ます。
こんにゃくは食べやすい大きさに切る。豆腐も一口大に切ります。
小松菜は3cm幅に切り、しめじは石づきを取ってほぐします。
鍋に水、○印調味料とこんにゃく、豆腐、小松菜、しめじを入れて火にかけます。
材料に火が通ったら火を止め、粗熱を取って、大根おろし、おろし生姜を合わせて冷蔵庫でしっかり冷やします。
器に盛って枝豆など緑野菜をのせて、出来上がりです。
冬場は❹で温まったらそのまま器に盛って出来上がりです。
具材はお好みでアレンジしても美味しくいただけます。材料の量も様々で大丈夫です。
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