低カロリーデザート★豆腐クリーム
由愛 @cook_40030095
調整豆乳を使ったので豆乳っぽさは少ないと思いますが、豆腐っぽさが残ります。私は気にならないのですが、気になる方は豆腐の量を減らしてください！どんぶり1杯くらいの豆腐クリームができます（笑）全量550kcalくらいかな？使い道色々♪
このレシピの生い立ち
賞味期限切れ間近の生クリーム・クリームチーズ・豆腐が冷蔵庫の中に…どうにかして使えないものかと考えて、前々から考えていた豆腐クリームに挑戦してみました☆まだ試作段階ですが…！
低カロリーデザート★豆腐クリーム
調整豆乳を使ったので豆乳っぽさは少ないと思いますが、豆腐っぽさが残ります。私は気にならないのですが、気になる方は豆腐の量を減らしてください！どんぶり1杯くらいの豆腐クリームができます（笑）全量550kcalくらいかな？使い道色々♪
このレシピの生い立ち
賞味期限切れ間近の生クリーム・クリームチーズ・豆腐が冷蔵庫の中に…どうにかして使えないものかと考えて、前々から考えていた豆腐クリームに挑戦してみました☆まだ試作段階ですが…！
作り方
- 1
豆腐を両手ではさみ、軽く水切りをします。面倒なので、水切りはコレで終了（笑
- 2
ボウルに豆腐をいれたら、泡だて器でつぶしてペースト状にします。豆乳をいれてさらに混ぜます。
- 3
ヨーグルトと生クリームも入れて混ぜます。混ざったら、クリームチーズを入れて混ぜます。
- 4
クリームチーズが完全に混ざったら完成！ですが、しばらく冷蔵庫に入れておきましょう。冷たくなって、とろみが出て美味しさUPです♪
コツ・ポイント
行き当たりばったりで作ったので…たぶん、クリームチーズは一番最初に柔らかくしておいた方がいいですね（＾▽＾；）生クリームを入れる事によって、コクが出ます！カロリーも高くなります！（笑）
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由愛 -
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