低カロリーデザート★豆腐ココアケーキ
全量で約1000kcal！1/10切れで100kcal☆生クリームをカットすれば、もっと低カロリーに！ケーキの半分はお豆腐♪外はしっかりしてるのに、中はしっとり美味しいですよ（＾▽＾）腹持ちよし！
このレシピの生い立ち
賞味期限の切れそうな豆腐・生クリームがあったので…全部入れてしまえ～！で出来上がりました（笑）ココアと甘味料をいれなければデザートとしてじゃなく頂けそうだ（≧▽≦）
低カロリーデザート★豆腐ココアケーキ
全量で約1000kcal！1/10切れで100kcal☆生クリームをカットすれば、もっと低カロリーに！ケーキの半分はお豆腐♪外はしっかりしてるのに、中はしっとり美味しいですよ（＾▽＾）腹持ちよし！
このレシピの生い立ち
賞味期限の切れそうな豆腐・生クリームがあったので…全部入れてしまえ～！で出来上がりました（笑）ココアと甘味料をいれなければデザートとしてじゃなく頂けそうだ（≧▽≦）
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を軽く水切りします。
水切りがすごい面倒なので、手でつぶすだけです。
はい、水切り終了（笑）
オーブンは180℃で予熱。 - 2
水切りした豆腐（水切りしなくてもいいかも…）をつぶして、ペースト状にします。フードプロセッサーやミキサーを使えば完璧！
- 3
ペースト状になったら、小麦粉・おから・卵・生クリームをいれます。全部一気に入れてガーっと混ぜます。混ざったら、オリゴ糖で甘さを調節します。
- 4
生地を型（今回は牛乳パックを使いました）に流し込みます。180℃にあっためたオーブンで約30分。
- 5
オーブンから取りだして、しばらく冷まします。冷めたら好きな大きさに切り分けて完成です！
コツ・ポイント
豆腐の味が残ってるような…！気になる人は豆腐の量を控えてください～（＞＜）焼き時間は20分くらいでも大丈夫です。ただ、30分くらい焼いた方が私好み…（笑）手探りメニューなのでまだまだ改良してきます！
つくれぽ
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