まぐろの刺身と長芋を、1cm角ほどにサイコロ切りする。青葱は小口切りする。

まぐろと山芋をわさび醤油で軽く和える。

丼にご飯をよそい、盛りつける。まず、（好みで）しその葉をご飯の上に敷き、２を上に盛り、最後に小口葱を彩りに添える。