貧血予防!!あさりのバター炒め

貧血予防!!あさりのバター炒め-レシピのメイン写真

貧血予防!!あさりのバター炒め

龍ちゃんママ @cook_40030069

アサリが少なくても大丈夫(*^^)v。玉ねぎをいれてボリューム＆栄養アップ!!しかも、玉ねぎをバターで炒めるので甘みもアップ!!
このレシピの生い立ち
昔、実家の母が貧血の私によく作ってくれました。
妊婦の時は検診前に必ず作って貧血検査を乗りきりましたぁ(^^)v。

アサリが少なくても大丈夫(*^^)v。玉ねぎをいれてボリューム＆栄養アップ!!しかも、玉ねぎをバターで炒めるので甘みもアップ!!
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貧血予防!!あさりのバター炒め

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アサリが少なくても大丈夫(*^^)v。玉ねぎをいれてボリューム＆栄養アップ!!しかも、玉ねぎをバターで炒めるので甘みもアップ!!
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妊婦の時は検診前に必ず作って貧血検査を乗りきりましたぁ(^^)v。

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材料

４人分

アサリ 2カップ
玉ねぎ中2個
バター大さじ２
塩ひとつまみ
酒大さじ３

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作り方

1

アサリを塩水(分量外）につけて砂抜きします。
玉ねぎは2cmくらいのくし型に切ります。
2

フライパンを中火に熱しバターを入れて玉ねぎを炒めます。
3

全体に火がとおったら、塩、アサリを入れて炒めます。
4

軽く炒めたら酒を全体に回し入れ、蓋をします。
5

アサリの殻の口があいたら完成です。
（ある程度、殻の口があいたら火を止めて余熱で火をとおしても可）

コツ・ポイント

蓋をしてから蒸しすぎると、アサリがちっちゃ～くなってしまいます。

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龍ちゃんママ @cook_40030069

2005/08/25 07:09に公開

今年で結婚５年☆同居も･･･5年^_^;お料理もマンネリしないように・・・頑張ります♪♪

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このレシピのキーワード

炒めものバター酒アサリ玉ねぎ

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