栗の皮をむく。大きいものは二つに切る。水に5分ほどつけてあく抜きをする。

炊飯器にといだ米、塩、酒をいれ普通に3合分の目盛りまで水を入れる。

1の栗を水を切って2の上にのせて、炊飯器のスイッチをオン！これだけ！盛りつけのときに黒ごまがあったらぱらっとかけるといいかんじです。