ゆでキャベツを８枚作ります（私は電子レンジ使用です）

キャベツを冷ましている間に“たね”を作ります。
ひき肉・牛乳に浸したパン粉・みじん切りのたまねぎ・たまご・とろけるチーズ・塩・コショウを加えて良く捏ねます。

キャベツが冷めたら芯の部分を包丁で薄くそいで巻き易くします。
４等分にした“たね”をキャベツで巻きます。キャベツにたねを乗せ小麦粉を薄くふりキュッとしっかりめに巻きます。さらにそれをもう一度キャベツで巻きます。（１個につき２回巻きます）

鍋に巻いたものを並べ、スライスしたにんじんとたまねぎを乗せ、かぶる位のお水を入れて火にかけます。沸騰したら火を弱めてアクを取り、固形スープの素を入れて２０分ほど煮込んで下さい。

[２０分後…]ハヤシライスルーを入れて更に煮込みます。仕上げに牛乳を入れてサッと煮たら出来上がりです。（味をみて塩・コショウで味を整えて下さい）

ごはんを入れたお皿にロールキャベツを盛り付けて、トマトを飾りました。好みで仕上げの生クリームをかけて下さい☆