沸騰したお湯でいんげんを茹でます。

その間に、ボールに醤油・みりん・砂糖を入れ混ぜておきます。

茹で上がったいんげんをザルにあけ、適当な大きさに切って水気を切る。

切ったいんげんを、ボールに移し、タレと絡める。

擦り胡麻を混ぜて出来上がり。