＊プチトマト＊縦に3～4等分に切る。＊冷凍ほうれん草＊ガーリックマーガリンで炒める。＊モッツァレラチーズ＊12等分に薄切り。

豚肉は筋を切り、軽くたたいて、周りに小さく切り込みを入れておく。塩・こしょうをまぶしてフライパンで焼く。

２の豚肉、中までほぼ火が通ったら、いったん火を止め、１のほうれん草→プチトマト→チーズの順でのせ、蓋をして再び火をつける。

モッツァレラチーズがとろけてしまう前に火を止めて出来上がり！